Maçãs assadas com vinho do Porto, canela e avelã

Ingredientes:

maçãs

vinho do Porto

avelãs

canela

Preparação:

Cortar as maçãs ao meio e tirar o caroço. Regar com vinho do Porto e rechear com pedaços de avelã. Polvilhar com canela e levar ao forno a assar.

Fondue de Queijo

4 pessoas com apetite.


Ingredientes:
queijo (+/- 200gr de cada variedade escolhida: camembert, cheddar, emmental, gouda)
alho
vinho branco seco
especiarias

Preparação:
Esfregar o dente de alho no tacho do fondue, levar a lume brando com o vinho e ir juntando o queijo de forma a obter uma mistura cremosa. Temperar com especiarias (pimenta) e ervas (de provence) a gosto. Manter a temperatura na mesa e servir com pedaços de pão (baguette), legumes cozidos (bróculos, couve flor e cenoura) e rodelas de enchidos (chouriço).
A mistura ficou boa mas em separado, a ordem crescente de preferência é: emmental (fraco), gouda (normal), cheddar e camembert!