Trufas de chocolate, coco e avelã

Ingredientes:

100g de chocolate (quanto melhor, melhores ficam as trufas)

1 colher de sopa de manteiga

coco ralado

avelãs picadas

2 gemas

Preparação:

Derreter o chocolate com a manteiga e juntar coco e avelãs a gosto. Depois de arrefecer juntar as gemas. Como as queria mais duras juntei uma bolacha torrada moída. Fazer bolas com as mãos e passar em cacau em pó e/ou coco ralado. Conservar no frio.

Gelatina com iogurte e pedaços de fruta

Ingredientes:

1 embalagem gelatina de ananás

2 iogurtes de coco

1 lata de pêssego em calda

água (quente e fria)

Preparação:

Fazer a gelatina como indicado na embalagem e juntar os iogurtes. Dispor num recipiente por cima do pêssego cortado em pedaços e levar ao frigorífico para ganhar consistência. Os sabores podem ser outros, esta combinação pareceu-me bem, talvez até também com abacaxi aos pedaços.

Cremes de chocolate e coco

Ingredientes:

1/2 L leite

120g chocolate instantâneo (não tinha cacau nem chocolate em barra e assim não juntei açúcar)

45g coco ralado

3 ovos

Preparação:

Misturar o chocolate com o coco e os ovos. Aquecer o leite sem ferver e adicionar lentamente ao preparado. Dividir a mistura em formas e colocar numa assadeira com água até metade da altura das formas. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixar cozinhar em banho-maria até ao ponto desejado (aproximadamente 35-40 min). A parte de baixo fica semelhante a um pudim de chocolate e a parte de cima a uma espuma com o coco.

Pizza Rústica

 

Preço: 6€.

Local de Venda: Gelataria San Remo (Av. Dr. António José d'Almeida, Viseu).

 

 

5 bolas de gelado (avelã, café, chocolate, iogurte e coco), amêndoas, avelãs, nozes, banana frita, biscoitos de amêndoa, chantilly e topping de chocolate.

Pastelaria Groselha

Preço: 1,20€ (pudim) e 2,20€ (mini tarte).

Local de Venda: Pastelaria Groselha (Vila Nova de Famalicão).

O recheio e a cobertura do mini cheesecake eram bons, a massa é que poderia ser em menor proporção e talvez mais dura. A consistência do pudim liga de forma engraçada com a da base de massa de coco mas, talvez por não gostar muito de pudim, diria que devia ter menos ovos e açúcar uma vez que o coco também já é doce.

Bolinhos de aveia e chocolate com coco

Preço: 1,95€.

Local de Venda: IKEA (Supermercado).

Pasta de aveia com cacau coberta com chocolate e coco ralado. Bastante agradável e felizmente não parece complicado de fazer, mas também não é caro se se fizer contas de 0,33€ cada um. Ou metade já que estavam em promoção, duas embalagens pelo preço de uma, por aproximação do fim do prazo de validade.

Amêndoas Exóticas Vieira

Preço: 2,49€ (200g).

Local de Venda: Continente.

Se é para investir na tradição das amêndoas em cima da mesa nesta altura, ao menos que seja de uma marca portuguesa e com qualidade. São cobertas com chocolate de leite e passadas em coco.

Chá Segredo Tropical Tley

Preço: 0,84€ (10 saquetas).

Local de Venda: Continente.

Chá verde com aroma de coco e baunilha. É agradável e adocicado, mal de quem junta açúcar, se bem que me sabe mais a baunilha do que a coco.

Água de coco

Preço: 0,99€.
Local de Venda: Continente.






É mesmo mau, digamos que o primeiro e único gole voltou para a lata! Nunca provei a verdadeira água de coco mas não deve saber a isto de certeza. Já percebo porque é que a lata estava na última prateleira dos refrigerantes sem gás.

Iogurte de Coco e Limão

Preço: 0,88€ (4x125g)
Local de Venda: Intermarché (marca branca Páturages)

Fresco e cremoso. Para quem gosta de iogurtes de limão, a mistura com o coco ralado é muito bem pensada. Ficaram na prateleira, à espera de próxima oportunidade, os de melão, meloa e melancia (eram os 3 sabores juntos se não me engano).