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12 agosto 2012

A Máscara


Fica na Foz (Porto) e é conhecido pelos fondues. O ambiente é agradável, à luz das velas, com máscaras africanas penduradas e vista para o mar ao anoitecer. O fondue de carne de frango frito e o de queijo La Carassa custam cada um 8,50€. O primeiro inclui vinho e queijo e é acompanhado de pão e frutas (laranja, banana e maçã). Misturar fruta e queijo não me convenceu, o queijo era um bocado enjoativo e tinha uma consistência estranha com grumos. O segundo vem acompanhado de molhos (alho, avelã e cogumelos, caril, chili, chutney com iogurte, mostarda, natas, picante, tártaro, verde) para dar sabor à carne. É pena os molhos serem muito à base de maionese, mas o de avelã e cogumelos surpreendeu-me positivamente.

07 novembro 2011

Fondue de Chocolate

4 pessoas gulosas.


Ingredientes:
150g chocolate preto
leite
cravinho






Preparação:
Levar o chocolate a lume brando com o leite no tacho do fondue e juntar cravinho a gosto. Manter a temperatura na mesa e servir com pedaços de fruta (maçã, pêssego, ananás, banana, laranja) e bolachas (Maria e de manteiga).

30 setembro 2011

Pequeno Almoço nas Galerias de Paris



Preço: 1,80€.
Local de Venda: Galerias de Paris.



Todos os dias das 9h às 11h. Pode escolher-se entre café, meia de leite ou leite simples. Para além do que está à vista, o local também é muito interessante.