Gelatina com iogurte e pedaços de fruta

Ingredientes:

1 embalagem gelatina de ananás

2 iogurtes de coco

1 lata de pêssego em calda

água (quente e fria)

Preparação:

Fazer a gelatina como indicado na embalagem e juntar os iogurtes. Dispor num recipiente por cima do pêssego cortado em pedaços e levar ao frigorífico para ganhar consistência. Os sabores podem ser outros, esta combinação pareceu-me bem, talvez até também com abacaxi aos pedaços.

Bolo de chocolate, café e pêssego

Invenção rápida mas arriscada, lá correu bem..

Ingredientes:

3 bases de tarde de chocolate (compradas)

1 pacote de natas

1 café expresso

açúcar baunilhado

pêssego (em calda)

Preparação:

Bater as natas em espuma e juntar o café e o açúcar baunilhado. Dispor o preparado entre cada camada de base de tarte com lâminas de pêssego. Terminar com a espuma.

Iogurte e Pêssego

+/- 5 doses

Ingredientes:
3 iogurtes naturais
1 lata pêssego
3 folhas gelatina
açúcar baunilhado
chocolate preto
bolacha Maria

Preparação:
Triturar o pêssego e misturar os iogurtes, o açúcar, raspa do chocolate e bocados de bolacha. Pôr as folhas de gelatina em água, levar ao microondas para derreter e juntar ao preparado. Passar para uma ou várias taças e manter no frigorífico até à altura de servir.