Creme de marisco com espargos e amêndoas

Para 2 pessoas

Ingredientes:

2 cenouras

2 cebolas pequenas

6 camarões

6 espargos

amêndoas inteiras

Preparação:

Mergulhar um pouco os espargos em água fervente e as amêndoas para se poderem pelar. Levar ambos ao forno com azeite, alho e noz moscada para tostar. Cozer o camarão e fazer o caldo com as cabeças e o refogado das cebolas com as cenouras. Triturar, passar por um coador e servir o creme por cima dos camarões, com os espargos, as amêndoas e manjericão fresco picado por cima.

"Simplesmente o melhor bolo de chocolate"

Local de Venda: Confeitaria Colonial (Barcelos).

É delicioso, mas enquadra mais na categoria de mousse composta.. Tem uma base fina de suspiro de chocolate, uma camada de mousse de chocolate, uma muito fina de massa de bolo de chocolate, outra de mousse, cobertura de chocolate e é ainda todo coberto por suspiros de chocolate.

A conjugação do cremoso da mousse com a consistência dos suspiros é perfeita e resulta na maravilhosa overdose de chocolate!

Restaurante Divinal

Preço: 5€ (individual) e 11€ (familiar) - preços médios.

Local de Venda: Pizzaria Divinal (Barcelos).

Uma vegetariana familiar e duas individuais, greek e cowboy, para 5 pessoas. A vegetariana com bróculos, courgette e cogumelos é sem dúvida a melhor. A greek ligava bem o tomate fresco (que não era cherrie e ganha pontos por isso) com o queijo de cabra e o bacon. Por fim, a cowboy com vitela e cebola tinha um sabor rústico e ficava um bocado melhor se os pedaços de vitela fossem mais pequenos e não estivessem tão secos.

O restante menu italiano também era sugestivo e as massas, lasanha e saladas tinham bom aspecto.

Chocolataria Equador

Preço: 0,85€/uni. os bombons e 0,90€/uni. as trufas.

Local de Venda: Chocolataria Equador (Porto).

Provei o bombom de limão, o de pimenta da Jamaica e a trufa de framboesa. O bombom de limão era cremoso mas demasiado doce para mim, já o de pimenta confirmou ser uma mistura engraçada. A trufa tinha o chocolate de fora crocante e o cacau amargo à volta ligou bem com a framboesa para não a deixar enjoativa.

Gelado de café e noz

Ingredientes:

3 pacotes de nata

café solúvel

nozes

bolachas

chocolate líquido

Preparação:

Bater as natas e juntar o café solúvel. Adicionar nozes trituradas e pedaços de bolacha. Levar ao congelador e quando já tiver alguma consistência pôr chocolate e pedaços de nozes por cima.

Magnus Coffee

Local de Venda: Magnus Coffee (Rua da Boavista, Porto).

Hamburguer Italiano (hambúrguer, alface, queijo mozzarela, molho pesto).

Preço: 6,60€ (menu com bebida).

 

 

 

 

 

Ingredientes frescos e agradáveis.

Focaccia de galinha, maionese, mostarda e queijo.

Preço: 4,00€.

Pedi para trocar a maionese por tomate e pareceu-me que melhorou para ajudar a cortar o sabor forte do queijo.

Crepe de Espinafres

Preço: 4,50€.

Recheado com creme de espinafres e queijo. Leve e agradável.

Bolo de iogurte com pedaços de maçã

Ingredientes:

2 iogurtes

2 maçãs

2 chávenas farinha

1 chávena açúcar

canela

Preparação:

Descascar e partir as maçãs em pedaços. Misturar todos os ingredientes e levar ao forno a 170ºC até ao ponto pretendido.

Maçãs assadas com vinho do Porto, canela e avelã

Ingredientes:

maçãs

vinho do Porto

avelãs

canela

Preparação:

Cortar as maçãs ao meio e tirar o caroço. Regar com vinho do Porto e rechear com pedaços de avelã. Polvilhar com canela e levar ao forno a assar.

Nestle Delicias Noir

Preço: ~1€.

Local de Venda: Supermercados.

O recheio parece ser de doce de leite que contrasta bem com o amargo do chocolate negro e o deixa menos duro.

Tintureira no forno com delícias do mar

Ingredientes:

postas de tintureira

delícias do mar

cebolas

tomates maduros

especiarias (piri-piri, pimenta branca, cominhos)

louro

aipo picado

1 ovo

Preparação:

Temperar as postas de tintureira com as especiarias a gosto. Partir os tomates em cubos e as cebolas em rodelas e levar ao lume num tacho tapado. Juntar o louro e o peixe e deixar cozinhar. Dispor as postas num pirex por cima da cebola e do tomate e regar com o molho. Juntar as delícias do mar e o aipo picado. Bater um ovo, verter por cima e levar ao forno a tostar.

Trufas de chocolate, coco e avelã

Ingredientes:

100g de chocolate (quanto melhor, melhores ficam as trufas)

1 colher de sopa de manteiga

coco ralado

avelãs picadas

2 gemas

Preparação:

Derreter o chocolate com a manteiga e juntar coco e avelãs a gosto. Depois de arrefecer juntar as gemas. Como as queria mais duras juntei uma bolacha torrada moída. Fazer bolas com as mãos e passar em cacau em pó e/ou coco ralado. Conservar no frio.

Gelatina com iogurte e pedaços de fruta

Ingredientes:

1 embalagem gelatina de ananás

2 iogurtes de coco

1 lata de pêssego em calda

água (quente e fria)

Preparação:

Fazer a gelatina como indicado na embalagem e juntar os iogurtes. Dispor num recipiente por cima do pêssego cortado em pedaços e levar ao frigorífico para ganhar consistência. Os sabores podem ser outros, esta combinação pareceu-me bem, talvez até também com abacaxi aos pedaços.

Cookies com Pepitas Chocolate e Avelã

Preço: 1,04€ (225g).

Local de Venda: Continente.

As cookies são grandes, de massa compacta e secas, não são das espalmadas e húmidas. As amêndoas e as pepitas de chocolate sentem-se bem e é um combinação perfeita. Devem cair bem no Inverno molhadas em leite quente.

Vouguinhas

Preço: 0,80€/uni.

Local de Venda: pastelarias, cafés e supermercados.

Pastel típico da zona de Vouzela e de São Pedro do Sul com base de massa folhada, recheio de amêndoa e açúcar em pó polvilhado. É doce mas sem ser enjoativo.

Chocolattini

Preço: 6,50€.

Local de Venda: Gelataria San Remo (Av. Dr. António José d'Almeida, Viseu).

5 bolas de gelado (avelã, café, chocolate, iogurte e stracciatela), snikers, mars, mon chéri, bolacha de gelado, chantilly e cacau em pó. No fundo parecia ter algum licor que não vinha descriminado.

Cremes de chocolate e coco

Ingredientes:

1/2 L leite

120g chocolate instantâneo (não tinha cacau nem chocolate em barra e assim não juntei açúcar)

45g coco ralado

3 ovos

Preparação:

Misturar o chocolate com o coco e os ovos. Aquecer o leite sem ferver e adicionar lentamente ao preparado. Dividir a mistura em formas e colocar numa assadeira com água até metade da altura das formas. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixar cozinhar em banho-maria até ao ponto desejado (aproximadamente 35-40 min). A parte de baixo fica semelhante a um pudim de chocolate e a parte de cima a uma espuma com o coco.

Mousse de Chocolate e Café

Ingredientes:

mousse de chocolate instantânea

leite

bolacha maria

café

Preparação:

Fazer a mousse com o pó e o leite segundo as indicações. Ao dispor na taça ir alternando camadas do preparado com bolacha maria embebida em café.

Café Zero mocaccino

Preço: 2,50€.

Local de Venda: cafés.

É uma bebida refrescante, principalmente para os adeptos do café com cubos de gelo. Os granizados sabem sempre bem em alturas de calor e café com cacau é uma boa nova combinação, mas parece-me que abusaram no preço pelo nome da marca. Comparando com os tradicionais de fruta não se justifica.

Pizza Rústica

 

Preço: 6€.

Local de Venda: Gelataria San Remo (Av. Dr. António José d'Almeida, Viseu).

 

 

5 bolas de gelado (avelã, café, chocolate, iogurte e coco), amêndoas, avelãs, nozes, banana frita, biscoitos de amêndoa, chantilly e topping de chocolate.

m&m's ice cream

Preço: 1,50€.

Local de Venda: posto de venda Kalise.

Quase um ano depois comprovei os meus receios. Só tem m&m's por cima, os que se vêem, e são de chocolate. O resto do gelado é um cone simples de baunilha, nada de especial.

Ucal Galão

Preço: 0,45€~0,52€ (200mL).
Local de Venda: hipers, supers e retalho.

Depois do melhor leite achocolatado de todos, Ucal não desilude. Tem o sabor original do galão e é uma excelente ideia para quem toma o pequeno almoço a caminho do trabalho. Também existe o formato de 1L. Para mim só é pena já ter açúcar adicionado, mas não havia forma de contornar isso e a maioria das pessoas junta açúcar.

Bolo creme de chocolate e palitos la reine

Preço: 1,20€.
Local de Venda: Confeitaria Bom Gosto 2.

 

 

 

É pequeno e o interior é só um creme leve de chocolate que não me parece ligar bem com os palitos que eram moles. A calda não sei de que era e só gostei mesmo dos grãos de chocolate.

Cookie McDonald's

Preço: 0,85€.

Local de Venda: McCafé.

São bastante boas, apesar de não superarem as do Subway. No entanto como a diferença de preço não é muita e o McDonald's é mais comum pode ser que ganhe mais adeptos.

A Máscara

Fica na Foz (Porto) e é conhecido pelos fondues. O ambiente é agradável, à luz das velas, com máscaras africanas penduradas e vista para o mar ao anoitecer. O fondue de carne de frango frito e o de queijo La Carassa custam cada um 8,50€. O primeiro inclui vinho e queijo e é acompanhado de pão e frutas (laranja, banana e maçã). Misturar fruta e queijo não me convenceu, o queijo era um bocado enjoativo e tinha uma consistência estranha com grumos. O segundo vem acompanhado de molhos (alho, avelã e cogumelos, caril, chili, chutney com iogurte, mostarda, natas, picante, tártaro, verde) para dar sabor à carne. É pena os molhos serem muito à base de maionese, mas o de avelã e cogumelos surpreendeu-me positivamente.

Bolo brigadeiro praliné de avelã

Preço: 5,99€ (600g).

Local de Venda: Pingo Doce.

As diferenças em relação ao bolo brigadeiro simples do pingo doce (o melhor de todos!) são a cobertura também com chocolate branco e o creme praliné de avelã no meio com o recheio. O bolo é na mesma húmido mas a avelã não se sente a acaba por cortar o creme de brigadeiro, por isso não supera o simples. Além de que o preço é o mesmo.

Menu 1 sumo natural + 1 queque caseiro

Preço: 1,40€.

Local de Venda: Cafetaria Boémia (Porto).

Sempre me pareceu ter menus engraçados e há locais que cobram este preço apenas pelo sumo natural. O sumo era de laranja e como queque escolhi o muffin mas havia mais opções.

Melhor bolo de chocolate do mundo (2)

Preço: 2,50€/fatia.

Local de Venda: Tentações Gourmet (Vila Nova de Famalicão).

Apesar de a origem ser a mesma, é melhor servido, com chantilly e açúcar em pó, e não estava tão achatado como o primeiro, mas acho que mantenho a minha opinião.

O bombom de caramelo e amêndoa custou 0,60€ e sabia realmente a caramelo, o que também faz com que um chegue para não enjoar.

Pastelaria Groselha

Preço: 1,20€ (pudim) e 2,20€ (mini tarte).

Local de Venda: Pastelaria Groselha (Vila Nova de Famalicão).

O recheio e a cobertura do mini cheesecake eram bons, a massa é que poderia ser em menor proporção e talvez mais dura. A consistência do pudim liga de forma engraçada com a da base de massa de coco mas, talvez por não gostar muito de pudim, diria que devia ter menos ovos e açúcar uma vez que o coco também já é doce.

Manjar das Francesas

Restaurante movimentado na Póvoa de Varzim, fecha à 2ª e à 3ª e só serve até às 22h. Francesinhas apenas com queijo, fiambre e linguiça e servidas em pão de cachorro. No prato com batatas fritas e cenoura e cebola ralada custam 8,00€ e na mão, como um cachorro, custam 2,20€. As últimas, com o molho por cima do pão tostado, lembram mesmo uma junção entre um cachorro e uma tosta mista pelo toque de mostarda e ketchup e a falta da salsicha. A diminuição da quantidade de carne é o motivo para a paixão de uns e a raiva de outros.

Bolinhos de aveia e chocolate com coco

Preço: 1,95€.

Local de Venda: IKEA (Supermercado).

Pasta de aveia com cacau coberta com chocolate e coco ralado. Bastante agradável e felizmente não parece complicado de fazer, mas também não é caro se se fizer contas de 0,33€ cada um. Ou metade já que estavam em promoção, duas embalagens pelo preço de uma, por aproximação do fim do prazo de validade.

Bolachas Duplas com Chocolate

Preço: 5,95€ (600g).

Local de Venda: IKEA (Supermercado).

Bolachas de aveia duplamente ligadas com chocolate. São compactas, crocantes e agradáveis, mas mais amanteigadas que as normais bolachas de aveia. Convencem e viciam.

Menu Encontro Perfeito

Preço: 2,20€ (1 café + 1 brownie).

Local de Venda: Jeronymo (Norte Shopping e outros).

Não é propriamente barato, mas o brownie é bom e a ideia da combinação e a apresentação são sugestivas.

Horchata de Chufa

Bebida refrescante de água, açúcar e concentrado de chufa, com aspecto leitoso e sabor a lembrar um fruto seco (chufa - tubérculo). É doce e diferente, não consegui perceber se gostava ou desgostava.

Salame de Chocolate, Avelãs e Café

Ingredientes:

Chocolate

Manteiga

Bolacha tostada

Avelãs

Canela

Café solúvel

Açúcar

Preparação: Derreter o chocolate com a manteiga no microondas e juntar canela, café e açúcar a gosto. Se necessário juntar um bocado de leite. Partir as bolachas e as avelãs e misturar. Enrolar em papel de alumínio e levar ao congelador para ganhar consistência. Cortar em fatias e manter frio até servir.

Marshmallows Americanos

Para os fãs dos originais sem corantes artificiais e de tamanho considerável, o Lidl tem à venda. 

Gelado Cremosi

Preço: 2,50€ (2 bolas em cone).

Local de Venda: Cremosi.

O gelado de Ferrero Rocher é muito bom e fica bem com o Matias Chocolate, que segundo percebi varia o sabor e calhou de ser de nutella. Também se recomenda o cone com chocolate.

Melhor bolo de chocolate do mundo

Preço: 2,50€/fatia.

Local de Venda: Cremosi.

É um bolo líquido e com camadas crocantes de suspiro. Caro e de longe não é o melhor do mundo. Ganhava mais em o creme ser do tipo mousse do que massa crua de chocolate derretido com gemas e açúcar.

Jantar nas Galerias de Paris

Preço: 11€.

Local de Venda: Galerias de Paris.

Existem duas opções de carne e duas de peixe, como robalo, salmão e porco acompanhados com batatas, risotto, arroz ou legumes. A comida é boa e o ambiente é agradável, mas é caro. O pequeno almoço de lá continua a soar melhor.

Palmiers

Ingredientes:

massa folhada

açúcar

canela

chocolate em pó

Preparação: Esticar a massa folhada e polvilhar o interior com açúcar, canela e/ou chocolate em pó a gosto. Enrolar dos lados para o meio, com o mesmo número de dobras, de forma a fazer a forma do palmier. Cortar com a espessura desejada (~1cm), dispor num tabuleiro, aproveitando o papel vegetal da massa folhada, e levar ao forno pré-aquecido a 200 ºC. Virar os palmiers quando estiverem no ponto pretendido, aproximadamente 10 minutos de cada lado. Podem também passar-se por açúcar depois de retirados do forno e ainda quentes.

Iogurte de Pedaços de Tarte de Fruta magro Continente

Preço: 2,49€ (8 unidades).

Local de Venda: Continente.

Dos melhores iogurtes que conheço, cremosos, com pedaços de fruta e bolacha e sabores a lembrar cheesecake. Cada embalagem vem com 2 iogurtes de cada sabor: limão e biscoito, maçã e biscoito, frutos vermelhos e biscoito e morango e biscoito.

Miniatura de bolo da Petúlia

Preço: 0,80€.

Local de Venda: Petúlia (Rua de Júlio Dinis, Porto).

Uma confeitaria muito conhecida no Porto, com uma grande variedade de miniaturas e fatias de bolo para venda avulso, além das encomendas características.

Massa de chocolate semelhante à dos popcakes, com o sabor a lembrar um bocado doce de leite, cobertura de chocolate e pedaços de amêndoa.

Brownie

Preço: 1,10€.

Local de Venda: Magnus Coffee (Rua da Boavista, Porto).

Aprovado e regular há mais de dois anos, depois de ter surpreendido para lá do aspecto tosco. A crosta é crocante, a consistência e o sabor do interior é a ideal, não é massudo, e ainda tem pedaços de amêndoas dispersos.

Croissant de Amêndoa

Preço: 1,10€.

Local de Venda: Boulangerie de Paris.

Croissant folhado com massa interior de amêndoa e polvilhado com açúcar em pó. Combinação convincente mesmo para quem não é fã de croissants nem folhados.

Fantasia 3 chocolates da Pizza Hut

Preço: 2,95€.
Local de Venda: Pizza Hut.

Duas camadas de gelado de chocolate de leite e preto, com uma base de bolacha mole demais e raspas de chocolate preto e branco. Pequeno e muito normal, não justifica o preço.

Pequeno almoço dos rebeldes (extra chocolate!!)

Panquecas de chocolate, supremas de chocolate e Ucal (0,59€), o melhor leite achocolatado de sempre.

Panquecas de chocolate com molho de chocolate

Ingredientes:

1 ovo

1 chávena farinha

1 chávena leite

açúcar

manteiga

chocolate em pó

Preparação: Misturar todos os ingredientes e deixar repousar o preparado. Deitar numa frigideira anti-aderente para cozinhar até estar no ponto desejado. Ir intercalando com molho de chocolate para fazer uma pirâmide.

Snickers Maximus

Edição limitada com amendoins e caramelo extra. Sendo snickers continua a ser bom, mas se é para ter algo extra que seja chocolate porque assim quase que passa despercebido.